Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο!!!!!

13436014_1039305946158829_626155811_n

 

 

von Soultana Tyrinopoulou.

Μία πεντανόστιμη, απλή και ελαφριά συνταγή για καλοφαγάδες που προσέχουν για να.. έχουν.

1 κιλό κοτόπουλο σε μερίδες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλ τσ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 φλ τσ ρύζι νυχάκι ή κίτρινο 4-5 φλ τσ νερό αλάτι, μαύρο πιπέρι

διαδικασία Πλένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το νερό να πάρει πρώτη βράση. ‘Οταν αρχίσει να βγάζει αφρούς στην επιφάνεια, παίρνουμε τρυπητή κουτάλα και ξαφρίζουμε (βγάζουμε τον αφρό). Ρίχνουμε το λάδι, *το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε το κρέας και όταν μαλακώσει λίγο, ρίχνουμε το αλάτι. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει σχεδόν τελείως το κοτόπουλο μας. Αδειάζουμε το ζωμό και το κοτόπουλο σε ένα μέτριο ταψί. Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε το ταψί στην τελευταία σχάρα του φούρνου μας. Όταν αρχίζει να βράζει ο ζωμός στο ταψί, ρίχνουμε μέσα το ρύζι και το ανακατεύουμε. Μετά από 5 λεπτά, αφότου έχουμε ρίξει το ρύζι μέσα, το βγάζουμε από το φούρνο και το ανακατεύουμε ξανά για να μη σβολιάσει. Προσθέτουμε και το μαυροπίπερο τελευταίο για να μη χάσει το άρωμά του από το πολύ βράσιμο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20-25 λεπτά εως ότου το ρύζι ρουφήξει το ζωμό και ψηθεί καλά

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s